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【48812】网记走进清徐宝源老醋坊 体会山西醋文明魅力

发布日期:2024-08-05 09:00:38

  太原9月5日讯 (记者 黄新跃)缸内转天地数千载醇香不老,曲中融年月亿万家风味长新。这副对联说的是山西老陈醋,第八届全国网络媒体山西行的记者们于9月5日走进清徐“宝源老醋坊”,体会山西醋文明的共同魅力。

  宝源老醋坊复原了明清时期醋坊原貌,五百年前史印记在此依稀可见。晋商大院的古典神韵和着醋香浓浓,清洌洌地袭人心肺,让各地网媒记者如痴如醉。

  宝源老醋坊共分四个展厅,可谓山西醋的“大观园”。一展厅是传统酿醋出产的根本工艺流程大观园,二展厅是农耕用具的“大观园”以及仰韶文明、龙山文明、农耕文明、黄河流域文明四幅岩画以及小型古盛醋器皿什物展,还有神农图画、粮食印章;三展厅是醋书本与“镇宅之宝”大件制醋古器皿的大观园、四季图、尧帝塑像以及醋与酒、醋与药、醋与晋商的经典传说塑像;四展厅是醋产品展现。

  展厅内的清香醋味,来自一个个造型共同的醋坛子、醋罐子和湍湍循环流淌着的滴滴香醋。这缕缕醋香,何曾不是文明的滋味?

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